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Les Bistrots de l’œnologie, l'Alsace est ses nouveaux vins

Bistrot Moderne

Mercredi 14 Mars 2018 de 20h00 à 23h00
3 Rue du Marais Vert, 67000 Strasbourg, France
30€

« Opimus totius Galliae.. !! » (le meilleur de La Gaule) c’est ce que Jules César aurai déclaré en arrivant en Alsace, de nos jours la réputation des vins d’Alsace ne s’arrête pas aux frontières française, mais sont reconnus internationalement..

L’Alsace est une région singulière, au croisement des cultures et au cœur de l’Europe, elle cultive son ambivalence dans sa langue, ses traditions, qui se transfert dans ses vins.

On les connaît tous, les Pinot gris, les Gewurztraminers, voir avec un peu d’aventure les Kleveners d’Heiligenstein, le Pinot blanc avec la Flams., le Riesling avec le lapin du Dimanche..Sans oublier le Pinot noir qui est le plus souvent relégué à un vin rouge léger que nous buvons sans conviction sur un Barbecue ou un Wädele rôti.

Cette région est une terre d’adoption pour moi, mais comme nul n’est prophète dans son pays.. !! je suis venu en Alsace pour ses vins, que je vendais déjà avec éloquence outre-manche, ‘je l’ai toujours considérer comme une des plus grandes régions de blanc en France vu la richesse des sols et des différents climats.

L’Oenomad vous propose une dégustation de six vins d’Alsace, atypique aux classiques, de nouveaux style de vinifications, des assemblages qui ne sont pas Alsaconventionnel, de l’amphore , de la macération , des rouges et bien d’autres vins qui font et qui ferons la Nouvelle Alsace.
les 6 vins et grignotage
30 €

Lieu

Bistrot Moderne
3 Rue du Marais Vert, 67000 Strasbourg, France

MAP
Créateur de tradition

Annonceur

L'Oenomad

De dégustation en dégustation, l’Oenomad vous fera prendre le chemin du plaisir gustatif, un itinéraire vers un monde où le vin vous orientera... !!!Tout a commencé en 1989, quand j'ai pris un job d'été dans un petit restaurant de très bonne réputation. Comme je débutais, je me suis retrouvé au rangement de la cave, puis au service du vin, que je n'ai pas quitté depuis. Après avoir passé quelques examens dans le monde du vin, travaillé dans quelques restaurants étoilés, côtoyé des célébres chefs (Gary Rhodes, Michel Chabran, Gordon Ramsay..) et passé quelques années dans le quartier de la City dans un de "Ladies and Gentlemen's Club", après 12 ans à Londres, en 2004 j'ai décidé de rentrer en France. Etant un grand fan des vins d'Alsace, je me suis installé à Strasbourg...

5 Rue de Franche Comté, 67400 Illkirch-Graffenstaden, France

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